上海米其林 (上海米其林2023榜单)

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餐厅1：Ultraviolet by Paul Pairet Ultraviolet by Paul Pairet是一家拥有3星评级的餐厅，它采用了世界上独一无二的就餐方式——顾客坐在单独的圆桌上，被360度环绕在一个严密的多媒体墙中。

推荐理由：头顶米其林二星光环的餐厅，香港店被评为米其林二星餐厅，澳门店是米其林一星餐厅。上海分店占据恒隆5楼很大的位置，环境自然没的说。粤菜的本土风味并与海派文化融合，招牌菜是玻璃明虾球、冬瓜蒸蟹钳。

上海再添一家米其林三星餐厅开业5年的泰安门，今年由二星晋升为三星餐厅，成为上海第二家获得米其林指南最高荣誉、“值得专程前往”的美食餐厅目的地。餐厅设在镇宁路小巷深处的一片开阔天地。

中国米其林餐厅名单分布是在上海，北京，上海，广州等大城市。比如《米其林指南2020北京》正式发布。这份榜单上，最高等级的米其林三星餐厅一家，米其林二星餐厅两家，米其林一星餐厅21家。

老正兴上海 2016年，米其林指南首次来到了上海，首批上海米其林餐厅名单揭晓。这其中唯一一家米其林一星的本帮菜餐厅就是老正兴。老正兴是上海久负盛名的百年老店，曾被誉为“饭店之王”。

公司介绍：上海米其林轮胎有限公司是2001-03-22在上海市闵行区成立的责任有限公司，注册地址位于上海市闵行区剑川路2915号。上海米其林轮胎有限公司法定代表人叶菲，注册资本111，320万(元)，目前处于开业状态。

米其林轮胎研究开发中心（上海）有限公司于2001年04月30日在上海市工商局登记成立。公司经营范围包括研究、开发轮胎及轮胎相关产品，许可自研成果等。

纽福克斯光电科技有限公司于2001年成立于上海，总部位于上海青浦工业园区。是一家从事高性能汽车电子产品及照明技术的研究、开发与生产的专业厂家。

米其林沈阳轮胎有限公司上海分公司（上海翻胎厂）。

米其林在中国的总部也由北京迁移到了上海。与此同时，米其林在上海成立了研发中心。研发中心着力满足中国当地以及外资车辆制造商的技术需求。它还为轮胎的原材料供应商如天然橡胶和钢丝厂家提供技术指导。

目前，米其林集团在五大洲设立70家工厂，6个橡胶种植园；分别在法国、日本、西班牙、美国、泰国及中国设有研究与测试中心，在超过170个国家和地区设立了市场与销售机构。

这其中唯一一家米其林一星的本帮菜餐厅就是老正兴。老正兴是上海久负盛名的百年老店，曾被誉为“饭店之王”。清同治元年(1862年)，无锡人蔡正仁、卓人兴在上海佛陀街摆摊，经营卤肉豆腐、炒鱼粉皮、炒肉百叶等家常饭菜，很受食客欢迎。

每天午饭时间，排队的食客要等差不多两个小时才能吃到新鲜美味的炸鸡。但是食客们都说两个小时的等待是非常值得的！老正兴上海 2016年，米其林指南首次来到上海，上海首批米其林餐厅名单公布。唯一米其林星级的本地餐厅是老正兴。

活动期间可以选择不同价格档位的固定套餐，78元起便可体验城中大牌餐厅，爆款米其林、包括黑珍珠。

推荐理由：香港鼎泰丰店2010年获得米其林一星殊荣。把上海小笼包带到台湾再发扬光大至世界各地，虽然价格贵一些，但是出品上乘，每一家分店，每一天，味道都保持不变。

在桃花源小厨，食客能吃到当年江家和银行俱乐部中的不少私房菜式。

拿我吃过的两家米其林来说，第一家是来自台湾的鼎泰丰，两个人吃了约400元，人均200元；前段时间在上海吃了米其林一星的南麓浙里，人均不到200元。